家庭简易版大块牛肉
246人浏览 2人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
杨阿哥
家庭版炖牛肉，大块美味，好吃😊
用料
牛肉
500克
生姜
三片
八角
2个
花椒
适量
香叶
3片
桂皮
1块
小苏打
半勺
生抽
适量
老抽
2勺
醋
2勺
冰糖
1块
料酒
1勺
辣椒
4个
家庭简易版大块牛肉的做法步骤
步骤 1
1.牛腩肉切块，冷水泡1小时，去血水。
2.沥干水分，倒入料酒、姜丝、小苏打，抓匀，腌制1小时。
3.腌制完，用清水淘洗干净，沥干水份。
步骤 2
4.砂锅中到少许油，先放入带肥肉的肉块煸炒，最后倒入所有肉块，炒至变色，放入姜片及所有大料。
5.加入老抽、醋、生抽，翻炒均匀。
6.加入适量开水，砂锅小火炖2小时。
步骤 3
第二天用来做排骨面、盖浇饭，太完美了。
菜谱创建时间：2022-07-24 18:13:29