自製熟糯米粉的做法的詳細做法

原料糯米粉550克

步驟1 糯米粉1包

2 裝入大碗，晃平表面

3 用筷子戳幾個洞

4 封好保鮮膜

5 放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘

6 出鍋，晾涼

7 用筷子把粉挑散即可使用

小技巧封保鮮膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝結成塊。

蒸製過程中宜用旺火。

蒸好的粉可以放在密封容器中，隨時取用